Bacalhau a brás

Ingredientes

2 cebolas

2 dentes de alho

90 ml de azeite

500g de bacalhau demolhado e desfiado

6 ovos

200g de batata palha

Sal

Pimenta

Salsa picada q.b.

Azeitonas pretas q.b.

 Coloque no copo os alhos e as cebolas. Pique 5 segundos na velocidade 5.

 Junte o azeite e programe 6 minutos na velocidade 1 a 100ºC. Acrescente o bacalhau e uma pitada de sal e programe mais 5 minutos na velocidade 2 a 100ºC.

 Quando terminar o tempo programado, junte metade da batata-palha e regule 2 minutos na velocidade 3.

 Ponha ao lume uma frigideira grande e deite o preparado de bacalhau. Sem lavar o copo, coloque o misturador e deite os ovos e a salsa. Bata-os durante 15 segundos na velocidade 4.

 Adicione os ovos batidos ao bacalhau, tempere com pimenta e acrescente a restante batata-palha.

 Mexa, constantemente, até os ovos estarem cozinhados. Decore com azeitonas pretas e sirva de imediato.